Щепа для копчения, без коры, фракция 8х16мм, ольха, 10кг / Древесная щепа для копчения / Вильховая треска

• 100% натуральная древесина без добавок
• Тщательная очистка от пыли и примесей
• Равномерный размер для стабильного жара
• Придает аппетитный глянцевый цвет
• Минимальное содержание смол
• Экономичный расход при использовании
• Идеально для горячего и холодного копчения

Вильховая щепа – это классика в мире копчения, признанная профессиональными шеф-поварами за ее деликатное воздействие на продукты. Она создает мягкий, окутывающий и подчеркивающий естественный вкус рыбы, морепродуктов, дичи и сыров, не перебивая их структуру лишней горечью. За счет отсутствия коры дым получается чистым, что исключает появление копоти на продуктах.

Использование данной щепы гарантирует стабильный результат: ваши блюда приобретут не только глубокий аромат с легкими сладковатыми нотками, но и восхитительный товарный вид. Она отлично подходит как для компактных домашних коптильней, так и для профессионального оборудования. Просто замочите щепу в воде или вине перед использованием, чтобы достичь максимальной концентрации аромата и длительного тления.

• Тип: Вольховая щепа / Древесная щепа для копчения
• Вес: 10 кг, 15 кг
• Древесина: Ольха
• Фракция: 8×16 мм
• Влажность: До 15%
• Состав: 100% натуральная древесина без коры
• Особенность: Низкое выделение смолы

• Щепа для копчения - 10кг, 15кг
• Упаковка