Щепа для копчення, без кори, фракція 8х16мм, вільха, 10кг / Деревна тріска для копчення / Вільхова тріска

• 100% натуральна деревина без добавок
• Ретельне очищення від пилу та домішок
• Рівномірний розмір для стабільного жару
• Надає апетитного глянцевого кольору
• Мінімальний вміст смол
• Економічна витрата при використанні
• Ідеально для гарячого та холодного копчення

Вільхова тріска — це класика у світі копчення, визнана професійними шеф-кухарями за її делікатний вплив на продукти. Вона створює м'який дим, що огортає та підкреслює природний смак риби, морепродуктів, дичини та сирів, не перебиваючи їхню структуру зайвою гіркотою. Завдяки відсутності кори дим виходить чистим, що виключає появу кіптяви на продуктах.

Використання даної тріски гарантує стабільний результат: ваші страви набудуть не лише глибокого аромату з легкими солодкуватими нотками, а й чудового товарного вигляду. Вона чудово підходить як для компактних домашніх коптильнь, так і для професійного обладнання. Просто замочіть тріску у воді або вині перед використанням, щоб досягти максимальної концентрації аромату та тривалого тління.

• Тип: Вільхова тріска / Деревна тріска для копчення
• Вага: 10 кг, 15 кг
• Деревина: Вільха
• Фракція: 8×16 мм
• Вологість: До 15%
• Склад: 100% натуральна деревина без кори
• Особливість: Низьке виділення смоли

• Тріска для копчення - 10кг, 15кг
• Упаковка