Щіпа для копчення, бук, 8 х 16 мм, 2 уп по 5кг, без кори / Тріска для копчення / Деревна стружка для копчення / Букова тріска

• Створює апетитний золотистий відтінок скоринки
• Мінімальний вміст смол для чистого смаку
• Стабільне тління без різких спалахів полум'я
• Екологічно чиста сировина без хімічних добавок
• Ідеальний калібр для тривалого димоутворення
• Герметична упаковка захищає від вологи
• Чудово поєднується з прянощами та маринадами
• Гарантує ресторанний результат на вашій кухні

Букова тріска — це класика коптильного мистецтва, визнана професійними шеф-кухарями по всьому світу. Завдяки своїй нейтральності, бук не перебиває смак основного продукту, а лише підкреслює його делікатними деревними нотками. Ретельне калібрування фракції 8х16 забезпечує рівномірний потік густого диму, що критично важливо для отримання ніжної текстури м'яса та риби.

Наш продукт проходить багатоступеневу сушку та очищення від пилу, що виключає появу гіркоти в готовій страві. Зручний формат фасування в міцні мішки гарантує збереження всіх властивостей деревини при транспортуванні та зберіганні. Вибираючи букову тріску, ви робите ставку на традиційні технології копчення, які перетворять звичайну вечерю на справжнє гастрономічне свято для всієї родини.

• Тип: Букова деревна тріска дрібної фракції для копчення
• Вага: 2 упаковки по 5кг, 1 упаковка по 15 кг
• Деревина: Бук
• Фракція: 8 х 16 мм
• Вологість: До 15 %
• Склад: 100 % натуральна деревина без кори

• Букова коптильна тріска
• Упаковка