Щепа для копчення, без кори, фракція 3х8 мм, (5 кг, 2 уп), мікс для риби / Тріска для копчення / Деревна тріска для копчення

• Надає рибі апетитний золотистий відтінок
• Мінімальний вміст смол завдяки очищенню
• Рівномірне тління без раптових спалахів полум'я
• Ідеально збалансований склад деревини
• Економічна витрата при тривалих циклах
• Екологічно чиста сировина із заповідних зон
• Герметична упаковка для захисту від вологи

Спеціалізована тріска для копчення риби — це секретний інгредієнт професійних шеф-кухарів та любителів крафтових делікатесів. Унікальне поєднання деревних волокон розроблене з урахуванням специфіки рибного білка: дим м'яко обволікає продукт, не перебиваючи його ніжний смак, а лише доповнюючи його вишуканими пряними нотками. Відсутність кори виключає появу гіркоти, гарантуючи бездоганний результат навіть при холодному копченні.

Формат поставки включає два містких мішки по 5 кг, що забезпечує надійний запас палива для масштабних кулінарних експериментів. Завдяки каліброваній фракції, тріска відмінно працює як у домашніх коптильнях, так і в професійних димогенераторах. З цим набором ви зможете перетворити звичайний улов на справжній гастрономічний шедевр зі щільною текстурою та привабливим ароматом дикого лісу.

• Тип: Тріска для копчення
• Призначення: Для риби
• Склад: Вільха, фруктове дерево (яблуня або черешня)
• Фракція: 3×8 мм
• Вологість: До 15%
• Вага упаковки: 5 кг (2 уп.), 15 кг
• Наявність кори: Без кори
• Обробка: Без хімічних домішок
• Підходить для: Гарячого та холодного копчення

• Тріска для копчення "Рибний Мікс"
• Упаковка